האם ייתכן כי קיים מזון טעים, עשיר בקלוריות ומזין שאפשר להוסיף לתזונה כשאתם בדיאטה ודווקא לרדת יותר במשקל? חוקרים מאוסטרליה מצאו כי הדבר אפשרי. מחקר חדש שפורסם לאחרונה בכתב העת Nutrition Research Reviews העלה כי הכללת אגוזים בתזונה דלת קלוריות לא תפגע בירידה במשקל ואף עשויה לעודד הרזיה קלה.
במסגרת העבודה, החוקרים ניתחו נתונים משבעה מחקרים מבוקרים שכללו יחד מאות אנשים עם עודף משקל או השמנה שהיו במעקב במשך 4 עד 52 שבועות. חלק מהנבדקים התבקשו להוסיף אגוזים לתזונה שלהם והאחרים לא קיבלו תוספת אגוזים.
באף אחד מהמחקרים הוספה של אגוזים לתזונה במהלך הדיאטה לא הובילה להשפעות שליליות, ובארבעה מחקרים מתוך השבעה נמצא שלתוספת האגוזים לתזונה יש השפעה חיובית.
בארבעת המחקרים האלה, משתתפים שהתבקשו להוסיף לתזונה 84-42 גרם ליום של שקדים, בוטנים, פיסטוקים או אגוזי מלך – ירדו במשקל יותר מאלה שלא הוספו לתזונה שלהם אגוזים. ההבדל בירידה במשקל בין הקבוצות התבטא בירידה גדולה יותר בהיקף של 1.4 עד 7.4 ק״ג בקרב אלו שהוסיפו לתזונה אגוזים.
האם הפתרון באגוזים?
לאגוזים יתרונות בריאותיים רבים, כך שמומלץ בהחלט להוסיפם לתזונה. בין היתר, אגוזים מכילים חלבון, נוגדי חמצון, שומנים בלתי רווים, סיבים תזונתיים ויטמינים ומינרלים.
מחקרים גם הראו שלאגוזים, שקדים, בוטנים ופיסטוקים יש השפעה משביעה כאשר הם נצרכים כחטיף. נראה כי אגוזים מסייעים לתחושת שובע מעבר להשפעה של הסיבים התזונתיים והחלבון שהם מכילים. במחקר משנת 2017 שפורסם בכתב העת Diabetes, Obesity and Metabolism נמצא שאגוזי מלך מפעילים אזורים במוח המעורבים בוויסות תיאבון ושליטה בחשקים. במחקר שפורסם ב-2011 בכתב העת Journal of Proteome Research חוקרים מספרד מצאו שחופן אגוזים מביא להגברת הפרשת הסרוטונין וכך להפחתת תחושת הרעב.
מהמחקרים אומנם עולה כי אגוזים עשויים לסייע לירידה במשקל, עם זאת, גם במחקרים שמצאו כי קיימת כזו הטבה, נמצא כי היתרון שהם מקנים קטן ותוספת האגוזים לא תהפוך אדם עם השמנה לאדם רזה.
השמנה היא בעיה מורכבת שדורשת פתרון מורכב. תוכנית הטיפול צריכה לכלול צוות רב מקצועי שכולל דיאטנית שתסייע בהתאמת הרגלי האכילה, מדריך כושר לצורך התאמת פעילות גופנית ורופא שיכול לסייע לקבוע יעדים, להתאים המלצות ולהפנות לטיפולים שונים שביכולתם לסייע בירידה משמעותית במשקל ושימורה לאורך זמן. עם זאת, אגוזים בהחלט יכולים להיות תוספת נחמדה ובריאה לדיאטה.
מוגש על ידי נובו נורדיסק כשרות לציבור ללא מעורבות בתכנים
