במחקר שהתפרסם בכתב העת Cell Reports Medicine, החוקרים עקבו אחר 53 מבוגרים בריאים במשך 12 שבועות. המשתתפים במחקר חולקו לשלוש קבוצות כאשר לכל אחת מהן הותאמה תזונה שונה. קבוצה אחת שמרה על תזונה ממוצעת ורגילה, קבוצה נוספת ניזונה מתזונה עניה בסוכר, והאחרונה מתזונה קטוגנית – עשירה בשומן ועניה בפחמימות.
מתוצאות המחקר עולה כי הדיאטה הקטוגנית העלתה את רמות הכולסטרול בדם. רמות גבוהות של כולסטרול יכולות לגרום לנזקים בכלי הדם ולפגוע בבריאות. בנוסף, היא הובילה לירידה בחיידקי מעי הטובים, שנחוצים לייצור ויטמינים ולמניעת חדירה של חיידקים מזיקים לגוף. יתרה מכך, הדיאטה הקטוגנית גרמה לשינוי באופן בו הגוף מנצל אנרגיה, כך שמרבית האנרגיה במשתתפים בקבוצה זו הגיעה מעיבוד של שומנים ופחות מפחמימות. החוקרים מציינים כי שתי הדיאטות הצליחו לגרום לירידה במשקל במשתתפים מבלי לשנות את רמת הפעילות הגופנית שלהם.
החוקר הראשי ד"ר אהרון הנגיסט מציין כי: "למרות הפחתת מסת השומן, הדיאטה הקטוגנית העלתה את רמות השומנים הרעים בדם של המשתתפים. אם שינוי כזה נמשך לאורך שנים, עלולות להיות לכך השלכות בריאותיות ארוכות טווח כמו עלייה בסיכון למחלות לב ושבץ מוחי".
בהתאם לתוצאות המחקר, החוקרים מסיקים שתזונה דלת סוכר תהיה טובה יותר עבור רוב האנשים מאשר תזונה קטוגנית. החוקרים מציינים כי נדרשים מחקרים נוספים על מנת לבחון את היתרונות המופקים מכל סוג של דיאטה, מלבד הירידה במסת השומן. עם זאת, ההנחיות הבריאותיות לאוכלוסייה הכללית הן להפחית בצריכת מזונות שמכילים תוספת סוכר על מנת להימנע מההשלכות השליליות אשר נצפו במחקר כמקושרות לתזונה הקטוגנית.
מדובר במחקר שראוי היה שלא יפורסם כלל . המחקר בפועל בוצע על 14 אנשים עם כלכלה קטוגנית וזאת לתקופה של 3 חודשים . איך ניתן להסיק ממעקב אחר 14 אנשים בעיקר לאור העובדה שמחקרים עם קבוצות גדולות של נחקרים הוכיחו בדיוק את ההיפך.
לסיכום מאמר קיקיוני חסר ערך מדעי