סרטן המעי הגס נחשב לאחד מסוגי הסרטן הקטלניים והוא גורם פעמים רבות למוות של החולה. חוקרים מאוניברסיטת דרום פלורידה ומהמכון לחקר הסרטן בבית החולים Tampa מצאו קשר בין התזונה המערבית אשר מכילה כמויות גדולות של מזונות מעובדים ועתירי שומן, לבין הדלקת הכרונית במעי שמניעה את צמיחתו של הגידול.
במחקר חדש שתוצאותיו התפרסמו בגיליון האלקטרוני של כתב העת Gut, ניסו החוקרים לבחון כיצד צריכת מזון מעובד עשויה להפריע לתהליכי הריפוי הטבעיים של הגוף.
"ידוע היטב שחולים עם תזונה לא בריאה סובלים מדלקת נרחבת בגופם", אמר ד"ר טימותי ייטמן ממכון הסרטן TGH. "אנחנו רואים עכשיו את הדלקת הזו בגידולי המעי הגס. סרטן הוא כמו פצע כרוני שלא יעבור ריפוי – אם אתה צורך מזונות מעובדים על בסיס יומי, היכולת של הגוף שלך לרפא את הפצע הזה פוחתת בגלל הדלקת ובגלל דיכוי מערכת החיסון שבסופו של דבר יאפשרו לסרטן לצמוח".
בתוך הגידולים, צוות החוקרים הבחין במספר גבוה של מולקולות המקדמות תהליכים דלקתיים, לצד מחסור במולקולות שתפקידן לסיים את הדלקת ולקדם תהליכי ריפוי של הרקמה. ממצאים אלה סוללים את הדרך לגישה טיפולית חדשה המתמקדת בשיקום ובאיזון תזונת המטופל כדי לטפל בסרטן המעי הגס ביעילות רבה יותר.
למעשה, הטיפול החדש יתמקד בהפחתת הדלקת באמצעות צריכת מזונות בריאים ולא מעובדים העשירים בחומצות שומן מסוג אומגה שבאפשרותן לשחזר את יכולות הריפוי של הגוף. "יש לזה פוטנציאל לחולל מהפכה בטיפול בסרטן, מעבר לתרופות כדי לרתום תהליכי ריפוי טבעיים", אמר ייטמן.
